Бизнес план кролиководческой фермы с расчетами

Актуальность бизнеса

Актуальность бизнеса определяется соотношением понятий «спрос» и «предложение». Изучив статистику можно понять, что спрос на диетическую продукцию, которую представляет собой мясо кроликов, стабильно высок. Его используют в диетическом, лечебном и детском питании, следовательно, найти источник сбыта продукции будет не сложно.

Резюме проекта

В настоящем бизнес-плане рассмотрено создание кролиководческой фермы с целью извлечения прибыли от продажи мяса и мехового сырья. Разведение кроликов будет организовано в сельской местности, на территории собственного земельного участка площадью 1000 кв. метров. Производительность фермы составит до 1000 голов/в год. На ферме будут выращиваться кролики мясной калифорнийской породы. Преимущество проекта кролиководческой фермы:

  • полезные свойства мяса (считается диетическим, легко усваивается, не вызывает аллергий);
  • высокая продуктивность кролика: молодое поколение подрастает каждые 3 месяца;
  • невысокие стартовые вложения относительно разведения других с/х животных;
  • отсутствие серьезных усилий по обслуживанию фермы (достаточно одного сотрудника).

Стартовый капитал на открытие фермы составит 635 500 руб. Годовой оборот фермы — 920 тыс. руб., чистая прибыль (в год) — 549 тыс. руб. Рентабельность продаж — 59%. Условный срок жизни проекта — 3 года. Срок окупаемости — 18 мес.

Кролики, как бизнес план – доходное направление деятельности. Начинать его следует с небольшой фермы и постепенно развивать, добавляя направления работы. Вложения минимальные, окупаемость быстрая, что для начинающих предпринимателей очень выгодно и дает большие перспективы для развития.

Этапы организации

  • Мониторинг рынка на предмет конкуренции и спроса;
  • Разработка рынка сбыта (наличие потенциальных покупателей);
  • Расчеты расходов на организацию предприятия;
  • Закупка оборудования согласно выбранному направлению деятельности, которые предполагают кролефермы;
  • Спрогнозировать доходы и окупаемость.

Также в этапах развития следует учесть время и затраты на покупку участка, постройку зданий для содержания животных и найм персонала. Планирование бизнеса должно учитывать время на самоподготовку – изучение тематической информации, контакты со специалистами.

Описание отрасли и компании

История кролиководства как отрасли в нашей стране началась с 1927 года, когда по указу правительства СССР в западные республики было завезено около 15 тыс. породистых кроликов из Европы. К 1961 году СССР стал одним из мировых лидеров кролиководства: было заготовлено 56,7 млн. кроличьих шкурок и 41,2 тыс.

тонн живой массы. 95% процентов продукции стране давало популярное прежде домашнее кролиководство, а племенными породами население обеспечивало около 400 ферм. Распад СССР привел к почти полному исчезновению кролиководства как отрасли. Закрылось большинство предприятий, а в промышленных масштабах разводить кроликов стало невыгодно.

Сейчас разведение кроликов постепенно возрождается, а объемы производимой продукции постепенно растут. По данным экспертно-аналитического центра “АБ-Центр” объем производства мяса кролика за пять лет увеличился на 21,5% и составил 17,5 тыс. тонн, из которых большую долю занимают хозяйства населения, на которые приходится 13,5 тыс.

тонн продукции. Наибольшие темпы роста демонстрирует как раз товарный сектор, объемы которого за пять лет выросли на 60%. Растет, соответственно, и поголовье. По данным Росстата, поголовье кроликов в России с начала 2000-х годов увеличилось более чем в 2 раза и превысило показатели 1990-х годов (см. рис. 1).

Рисунок 1. Динамика поголовья кроликов в России в хозяйствах всех категорий (1990 — 2015 гг.). Росстат

Бизнес план кролиководческой фермы с расчетами

Большая часть поголовья кроликов, по данным на конец 2015 года (см. рис. 2 бизнес-плана), приходится на хозяйства населения — 82,8%. Доля сельскохозяйственных организаций составляет 11,3%, ИП и КФХ владеют 5,79% поголовья.

Рисунок 2. Динамика поголовья кроликов в России по видам хозяйств (1990-2015 гг.). Росстат

Эксперты отрасли подчеркивают, что отечественный рынок кролиководства находится в стадии формирования и спрос будет расти на протяжении долгого времени. Неудовлетворенный спрос, по примерным оценкам, превышает 320 тыс. тонн. Если взять сегодняшние объемы производства, то выйдет, что на каждого россиянина приходится в год всего по 119 грамм крольчатины, в то время как европейцы съедают в год по 2 кг кроличьего мяса.

После распада СССР большая часть продукции стала поступать из-за рубежа. Тем не менее, доля импорта стала с каждым годом сокращаться. Если в 2006 году она составляла 97,2%, то в 2010 году — 72,2%. В 2015 году после девальвации рубля и введения санкций доля импорта оценивается примерно в 9%. Такая ситуация вызывала интерес крупного бизнеса — в ближайшее время на российском рынке ожидается появление нескольких крупных игроков, которые смогут закрыть неудовлетворенный спрос, образовавшийся после исчезновения с полок продукции из Венгрии и Китая.

Несмотря на увеличение доли крупных игроков, рынок далек от насыщения, поэтому бизнес хозяйств средних и малых размеров еще долго будет актуальным направлением в предпринимательстве. В отличие от крупных компаний, они работают на местный спрос: вход в крупные торговые сети из-за низких объемов производимой продукции им закрыт.

Планируемая к открытию ферма будет работать по наиболее распространенной сегодня шедовой технологии, использование которой обосновано небольшим планируемым объемом производства и дешевизной создания. Ферма будет открыта в сельской местности, на собственном земельном участке площадью 1000 кв. метров.

Предлагаем ознакомиться  Строительство кроликофермы - Valmont Agro

Бизнес будет зарегистрирован в качестве ИП. Для разведения будет закуплен племенной молодняк в количестве 100 голов. Поскольку основной статьей доходов фермы будет мясо, предпочтение отдано калифорнийской мясной породе. Данная порода отличается высокой продуктивностью, выживаемостью молодняка и неприхотливостью.

Мясо планируется реализовывать владельцам точек на мясных рынках. Средняя цена за тушку составит 400 руб., что сегодня является средней ценой по рынку. В качестве дополнительных источников дохода станет продажа кроличьих шкурок по 40 руб./тушка. Также возможна реализация отходов, оставшихся после забоя кроликов (кроличьи ушки, биогумус и т.д.).

Стартовые вложения в открытие фермы составят 636,5 тыс. руб. Источник — собственные денежные средства. В статьи стартовых затрат войдут расходы на создание шедов, закупку племенного молодняка и прочее. Подробнее статьи стартовых затрат приведены в Табл. 1 бизнес-плана.

Таблица 1. Инвестиционные затраты проекта

Маркетинг: поиск каналов сбыта продукции

Еще до начала осуществления первых шагов в бизнесе по разведению кроликов важно проанализировать доступные каналы сбыта крольчатины и побочных продуктов. Если в регионе уже есть пара ферм со схожим направлением, такая деятельность может принести одни убытки. Если же конкуренция невысока, попробовать стоит.

Наиболее популярными путями сбыта продукции кролиководства выступают такие:

  • рестораны и другие заведения общественного питания;
  • небольшие магазины частных предпринимателей;
  • крупные супермаркеты.

На первых этапах развития бизнеса имеет смысл также продавать кроличьи тушки своим знакомым. В случае отсутствия крупных покупателей этот подход позволит продержаться на плаву. К тому же такая деятельность не требует получения справок на продажу.

При желании можно заключить договор с производителями меховых изделий. Если ферма крупная, можно найти покупателей даже на навоз зверьков. Он отличается богатым составом и часто используется фермерами в качестве удобрения.

Описание товаров и услуг

Основной продукцией фермы станет кроличье мясо — питательный диетический продукт, который обладает нежным вкусом, легко усваивается организмом и не вызывает аллергической реакции. Также планируется реализовывать шкурки кроликов, которые могут использоваться для производства одежды и отходы, оставшиеся после забоя (ушки, биогумус и прочее).

Бизнес план кролиководческой фермы с расчетами

Для наибольшего выхода мяса предпочтение отдано калифорнийской породы кроликов — бройлерной породе, которая способна прибавлять до 45 г. ежесуточно и быстро достигать большого веса. Забой кролика будет производиться на 3-4 месяц, когда вес животного достигает 3 кг. Мясо кролика будет реализовываться по цене 400 руб./кг.

Для предотвращения болезней кроликов, а как следствия — эпидемий и массового падежа, кролики будут регулярно проходить вакцинацию в соответствие с рекомендациями иммунологов и специалистов отрасли.

Необходимое оборудование, выбор материала

Кролиководство предполагает затраты на закупку оборудования и материалов для строительства зданий кроликофермы.

  • Клетки для кроликов (двух – и трехъярусные);
  • Клетки для беременных самок;
  • Клетки для молодняка;
  • Автоматические поилки;
  • Комбикормушки.
  • Вентиляцию;
  • Систему по удалению навоза.
  • Лопаты;
  • Вилы;
  • Грабли;
  • Лопатки для корма;

Для экономии средств на первом этапе клетки для животных лучше сделать самостоятельно, используя натуральную древесину. Количество оборудования и инструментов определяется, из того сколько голов будет составлять кроличья ферма.

Расходы и прибыль (рентабельность)

Если из общей суммы доходов кролефермы вычесть текущие расходы, то чистая прибыль составит 500–550 тыс. рублей. Таким образом, уже через 1,5 года можно полностью окупить первоначальные вложения в такой бизнес.

Что касается рентабельности предприятия, то она составит 56%.

Организация кролефермы – перспективный бизнес, который вполне может осилить даже начинающий предприниматель с небольшим капиталом. Крольчатина и шкурки зверьков пользуются неизменным спросом на рынке, что позволяет быстро найти каналы сбыта продукции. Но перед открытием такого предприятия важно изучить технологию выращивания кроликов и ухода за ними, проработать бизнес-план, проанализировать спрос на продукцию в конкретном регионе.

Выращивание кроликов в независимости от выбранного направления деятельности требует определенных расходов на организацию бизнес процесса, который в дальнейшем будет приносить прибыль. Бизнес план, создаваемой кролиководческой фермы, должен включать финансовый расчет, который и определит основные (единоразовые) и постоянные расходы, доход и прибыль от производства.

  • Аренда земли – 50000 рублей (цена зависит от региона и площадей);
  • Закупка оборудования – 80000 рублей;
  • Закупка кроликов – 20000 рублей (сумма зависит о породы и количества особей);
  • Приобретение комбикорма – около 70000 рублей;
  • Затраты на оформление бизнеса – 5000 рублей;
  • З/П работников на 1 месяц – 60000 рублей (3-4 человека);
  • Непредвиденные расходы (ремонт, оплата коммунальных услуг) – 30000 рублей.

Все расходы являются приблизительными, так как каждый случай является индивидуальным, и в итоге расходы могут оказаться в два раза меньше.

Итого, потребуется вложить порядка 315000 рублей, чтобы запустить производство. Ежемесячные расходы будут складывать из оплаты коммунальных услуг, аренды, выплаты зарплаты, покупки кормов – около 180000 рублей. Также не стоит забывать рекламные расходы. Они будут разными – сумма будет зависеть от спроса и сезона.

Прибыль формируется из продажи продукции и оплаты налогов и обязательных расходов. Получается, если продавать мяса и шкур на 400000 рублей в месяц, то после всех выплат прибыль составит около 160000 рублей в месяц. Получается, что за год можно получить прибыль в размере1800000 рублей, что позволит окупиться вложениям уже на 2-3 месяц. Рентабельность составит порядка 20%.

План производства

Кролиководческая ферма будет организована на собственном земельном участке площадью 1000 кв. метров, находящемся на территории сельского района. В качестве системы содержания животных выбрана шедовая система содержания. Шеды будут построены лично владельцем участка. Комплекс шедов займет площадь в размере 360 кв.

Предлагаем ознакомиться  Рисунки для цветочных горшков

метров и позволит получать до 1000 голов кроликов в год. Также будет оборудовано место для хранения комбикорма и инвентаря, места для забоя и установки холодильного оборудования. Для сокращения издержек комбикорма для кроликов будут изготавливаться вручную, для чего будет приобретена зернодробилка и гранулятор. Затраты на строительство и оснащение фермы приведены в Табл. 2.

Технология разведения кроликов будет основываться на рекомендациях специалистов в области кролиководства с тщательным соблюдением всех нюансов, включая размещение кроликов, рассадку (отдельные клетки для молодняка, кролематок), кормление, уборку, вакцинацию, рекомендованные сроки допуска кролематок к самцу и так далее.

Учитывая, что одна кролематка способна давать 6-8 крольчат, содержание четырнадцати кролематок в шеде принесет от 250 до 350 голов ежегодно. В нашем случае, с 3 шедов возможно получить от 700 до 1000 тушек. План продаж на основе данных показателей приведен в Приложении 1 бизнес-плана. С учетом времени, необходимо для взросления молодняка, увеличения поголовья и налаживания каналов сбыта, на максимальные объемы планируется выйти на 8 месяц работы.

Таблица 2. Затраты на строительство и оснащение фермы

Наименование

Стоимость, руб.

Создание шедов

Брус строительный

76 000

Профнастил

75 500

Профнастил для кровли

36 000

Фанера

27 000

ДСП

8 500

Цемент

4 500

Сетка сварная оцинкованная 25х50

3 500

Сетка сварная оцинкованная 18х18

1 000

Прочие материалы и расходники

10 000

Оснащение подсобных помещений

Оснащение подсобных помещений

100 000

Оборудование для производства кормов

Гранулятор комбикорма

79 000

Зернодробилка

3 500

Холодильное оборудование

Морозильные камеры

52 000

Прочее оборудование

Инвентарь

30 000

Поилки и кормушки

20 000

Итого:

526 500

Доходы – влияющие факторы

  • Уровень конкуренции в регионе (доход при низкой конкуренции будет выше и наоборот);
  • Спрос на продукцию;
  • Успешность маркетинговых мероприятий.

Внутренние факторы – успешность работы фермы, зависит от профессионализма и знаний работников, их опыта. Немаловажное значение имеет здоровье кроликов. Именно поэтому в штате должен быть ветеринарный врач.

Организационные вопросы

Ферма будет зарегистрирована на ИП (код деятельности по новому ОКВЭД: 01.49.2 Разведение кроликов и прочих пушных зверей на фермах); получено разрешение от фитосанитарного контроля. Система налогообложения — упрощенная (6%). Проект предполагает самозанятость инициатора проекта, имеющего базовый опыт в разведении кроликов.

Таблица 3. Этапы подготовки к открытию фермы

1 месяц

2 месяц

3 месяц

1-7
день

8-14
день

22-30(31)
день

1-7
день

8-14
день

22-30(31)
день

1-7
день

8-14
день

22-30(31)
день

Определение каналов сбыта

Создание чертежа

Закупка стройматериалов

Сооружение шедов

Обустройство вспомогательных помещений

               

Регистрация ИП

               

Получение разрешений

               

Закупка молодняка

               

Качественный детальный бизнес-план по разведению кроликов обязательно включает в себя основные организационные вопросы по открытию фермы. В этом направлении особого рассмотрения требуют выбор и оснащение крольчатника, закупка молодняка и кормов, соблюдение основных правил ухода за живностью.

Перед началом строительства фермы по разведению кроликов необходимо четко определиться с участком, на котором она будет располагаться. Он должен соответствовать следующим требованиям:

  • расположение на пригорке для исключения чрезмерной влажности;
  • достаточное удаление от населенного пункта;
  • достаточное количество площади для свободного размещения всех хозяйственных построек;
  • отсутствие заболоченных территорий вблизи.

Бизнес план кролиководческой фермы с расчетами

Нелишним будет также закатать участок асфальтом для удобного проезда транспорта в непогоду.

Оптимальным вариантом содержания кроликов выступают шеды. Они представляют собой крытое удлиненное сооружение из дерева или металла, внутри которого по обе стенки расположены двух- или трехъярусные ряды клеток. Пол такой постройки заливают бетоном или всплошную перекрывают досками. Также в тыльной стороне клеток желательно проделать небольшие окошки, через которые внутрь будет поступать свет и чистый воздух. Под ними делают отводы для кала и мочи.

Для начала заводчик вполне может обойтись и одним шедом. Но если в дальнейшем планируется расширение, то обязательно следует оставить площадь под возведение других крольчатников.

Помимо самих клеток, на территории также выстраивают:

  • хранилище для кормов;
  • отводы для влаги и место сбора навоза;
  • помещение для бойни;
  • помещение для инвентаря.

При планировании размещения всех построек важно также оставить проезды для завоза кормов и транспортировки продукции.

Чтобы оснастить кролеферму всем необходимым, предпринимателю также понадобятся определенные капиталовложения. Прежде всего, нужно закупить клетки для содержания кролей. Для экономии их можно изготовить самостоятельно. В этом случае приобретают необходимое количество оцинкованной сетки. Каждый домик делят внутри на два отделения: кормовое и гнездовое. Разделяют их при помощи специального сенника. Наклонную крышу делают на каждом ярусе клеток.

К числу другого оборудования, необходимого для кроличьей фермы, относятся:

  • поилки и кормушки для животных;
  • необходимый инвентарь для ухода за кролями и чистки их клеток;
  • оборудование для бойни, включающее специальные печи для сжигания отходов;
  • морозильные камеры, в которых продукция будет храниться до момента транспортировки.

Также нелишним будет закупить в хранилище кормов зернодробилку и экструдер для переработки злаков. Такая техника позволит самостоятельно производить комбинированные корма. Кормление готовыми зерновыми смесями позитивно сказывается на поголовье, что проявляется в более активном размножении и увеличении привесов у молодняка.

Закупка молодняка

После постройки и оборудования кролефермы можно переходить к непосредственной закупке животных. Покупают молодняк исключительно у проверенных заводчиков и в специализированных питомниках. На рынке проводить закупку не рекомендуется, так как невозможно проверить родословную и состояние здоровья вроликов.

При покупке важно обратить внимание на такие моменты:

  • общее состояние крольчат (активны или пассивны);
  • упитанность поголовья;
  • состояние меха зверьков;
  • соответствие размеров, веса и особенностей экстерьера молодняка заявленным стандартам породы.
Предлагаем ознакомиться  Домашний квас — 5 простых рецептов приготовления хлебного кваса.

Обязательно необходимо собрать информацию о родителях молодняка, их плодовитости, а также о болезнях, которым они подвергались.

При покупке кормов следует помнить, что рацион кролей должен быть разнообразным. В питание необходимо включать:

  • свежую зелень в летний период;
  • сено из разнотравья;
  • корнеплоды;
  • комбинированные корма, зерно и продукты его переработки;
  • силос;
  • свежие и сушеные молодые ветки садовых деревьев.

В обязательном порядке основной рацион зверьков дополняют минеральными добавками.

Уход за поголовьем

Одно из основных достоинств кролиководства – нетребовательность таких зверьков к уходу. Основными моментами в этом направлении выступают своевременная подача пищи и воды, а также ежедневная очистка клеток от остатков корма и навоза.

Бизнес план кролиководческой фермы с расчетами

Раз в 2–3 месяца необходимо проводить дезинфекцию всех клеток в шеде. Для этого используют средство «Арквадез» или похожие по составу. Также в шедах необходимо периодически раскладывать препараты от грызунов, которые могут быть разносчиками инфекции.

Молодняк с матерью содержат лишь первые 3–6 месяцев. Дальше всех крольчат пересаживают группками в отдельные клетки. По мере взросления рекомендуется проводить вакцинацию животных от наиболее распространенных заболеваний. В этом случае осуществляют подкожные инъекции или добавляют препараты в корм.

Регистрация бизнеса

Крупный бизнес требует обязательной официальной регистрации, а вся прибыль, полученная с предприятия, облагается налогом. Но у начинающего предпринимателя есть выбор, как именно зарегистрироваться. Основных вариантов два:

  1. Крестьянское (фермерское) хозяйство (КФХ).
  2. Индивидуальный предприниматель (ИП).

Первый вариант предполагает единоличное или групповое владение хозяйством. Такой подход может быть довольно полезным при использовании сборного капитала для открытия. Кроме того, КФХ не имеет уставных документов, а его владелец может рассчитывать на получение льгот в налогообложении и установленной законом государственной помощи.

https://www.youtube.com/watch?v=YZk4qEFvieE

В случае организации небольшого личного хозяйства имеет смысл зарегистрировать его в виде ЛПХ. Такая форма собственности не требует уплаты налогов с проданной продукции, а контроль над фермой осуществляется местной администрацией.

  • ИП;
  • ООО;
  • КФХ (несколько сособственников, уставных документов может и не быть).
  • Свидетельство о регистрации в налоговой инспекции;
  • Свидетельство ЕГРИП;
  • Сертификат на ферму;
  • Лицензия на производство;
  • Разрешения от пожарной охраны и СЭС.
  • УСН (для ИП);
  • ЕСН (для ИП).

Также все работники должны иметь санитарные книжки. Код ОКВЭД, который потребуется указать во время заполнения документов — А.01.25.2.

Недостатки и преимущества данного бизнеса

  • Высокую конкуренцию в сегменте;
  • Необходимое наличие узкоспециализированных знаний;
  • Специфику работы (условия достаточно сложные, требующие умения работать с животными);
  • Необходимость постоянных ветеринарных проверок, в том числе мяса, поступающего в продажу.

Умение правильно определить режим питания также является сложным знанием, которое потребуется изучить до момента открытия бизнеса. Также требуется частая уборка в клетках (загонах).

  • Постоянный спрос на продукцию (продажа прямая и в магазины, реализация продукции в рестораны, продажа на разведение, для производства детского питания);
  • Стабильный доход;
  • Быстрая окупаемость.

Кролиководство предполагает возможность получения дохода по основному выбранному направлению деятельности (например, продажа мяса), также можно продавать шкурки животных, а также продавать кроликов на разведение. Постепенное развитие и совершенствования позволяет в короткие сроки увеличивать производство, что способствует увеличению дохода.

Возможные риски

Перед тем, как войти в данный бизнес, необходимо узнать, какие трудности могу возникнуть при достижении поставленной цели.

Бизнес-план по кролиководству

К главным опасностям и рискам кролиководства можно отнести:

  • Высокий падеж и болезни молодых особей;
  • Наличие конкуренции.

Высокий падеж и болезни молодых особей. Главным решением данной проблемы является своевременная ветеринарная помощь и комфортные условия для содержания. Непременно нужно обзавестись телефоном здешнего ветеринарного врача. Обеспечивайте кроликов качественным кормом, свежей водой, теплыми и сухими клетками.

Наличие конкуренции. Проверьте рынок сбыта по некоторым важным нормам: интенсивность, удаленность предполагаемых клиентов от вашего предприятия, существование опасных конкурентов поблизости и легкость перевозки продукции.

Ключевым фактором риска для кролиководческой фермы является массовый падеж, к которому может привести одна из многочисленных кроличьих болезней. Основные мероприятия по предотвращению этого и других рисков данного бизнеса приведены в Табл. 4.

Таблица 4. Возможные риски и способы их предотвращения или их последствий

Полезные советы и рекомендации

Начинать бизнес лучше всего в формате мини-фермы, где количество кроликов не превышает 20-30 голов. Этот подход позволит привыкнуть к особенностям содержания животных, а также снизить расходы на открытие. Кролики, которые предназначаются на мясо, должны быть выбраны с учетом особенностей породы. Потребуется сделать вакцинацию всему поголовью, чтобы защитить его от болезней (делается 1 раз в год). Оптимально открывать бизнес тем, кто имеет личный земельный участок, чтобы экономить на арендных выплатах.

Совет

Небольшое количество кроликов на ферме в начале деятельности поможет сохранить бюджет, так как не потребуется нанимать работников. В штат следует сразу включить профессионального ветеринарного врача, поскольку осмотр животных производится часто (в идеале, ежедневно).

https://www.youtube.com/watch?v=Rmua_6aM_VU

Мясной бизнес требует получения лицензии и ветеринарного заключения, разрешающего продажу продукции. Эти документы должны быть оформлены в обязательном порядке, чтобы не получить штраф от проверяющих органов. По возможности финансовые средства следует вкладывать из личных сбережений, чтобы избежать кредитования и дополнительных расходов на погашение займа.

Оцените статью
Поселок Петровский
Adblock detector